
COLLAGEN 膠原腸衣
DEVRO COLLAGEN 膠原腸衣
DEVRO 可食性膠原腸衣可用于加工生腸、蒸煮/煙熏類產品、干制/半干制類產品,腸衣直徑從13毫米起。DEVRO可食性膠原腸衣口感好,直徑均包,易使用,適合于工業化大生產,不僅可以提高產品的灌裝速度,還可以使產品具有穩定的出品率,一定程度上延長產品的保質期,具有天然腸衣無法比擬的優勢。
大口徑膠原腸衣SPR
大口徑膠原腸衣(SPR)由精選牛皮制成,特別為需要熱處理(可干燥,煙熏,和蒸煮)的乳化或肉粒型產品設計。這種腸衣可以自動灌裝并打卡,也可以先根據需要長度,切成小段然后手工灌裝。本產品可以提供自然色,紅或棕色,這種產品具有良好的強度和承受力,并且具有良好的通透性,利于煙熏處理。應用這種腸衣可以在生產中取得良好的天然腸衣效果。我們可以根據客戶需要提供黏肉型,或易剝離型(SPR—L)產品。SPR是非食用產品,因此在食用產品前,請剝離。
建議處理
套縮的SPR膠原腸衣(RTU)在使用前不用浸泡,因此,打開包裝即可使用。普通型SPR需要在灌裝前進行浸泡(5-15分鐘在10%-15%左右鹽水中,20-25攝氏度)。在浸泡后請盡快使用。本腸衣可以打卡或用繩系,因此在自動或半自動灌裝機均可應用。隨著鹽水濃度增加,腸衣柔韌性和打卡性會得到提高。
包裝和加工
本產品由塑料膜進行包裝,并裝入紙箱。根據要求可以最多進行六色印刷。5-25攝氏度保存,打開包裝后盡快使用,避免水份散失。
規格及對應灌裝直徑
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